ristorazione tipica con servizio al tavolo

Utente

BAMBINI E PERSONE DI BASSA STATURA

Possibili necessità

Raggiungere la struttura con facilità

Possibili attenzioni

Disporre di aree di parcheggio (auto e bici) e di accesso al contorno in sicurezza attraverso percorsi ben riconoscibili e ad esclusivo uso pedonale. Attenzione alla scelta delle pavimentazioni, alle sistemazioni del verde, alla dimensione dei passaggi per consentire la fruizione con il passeggino (> 150 cm) e al numero di gradini (non più di due consecutivi) meglio se raccordati con rampe di pendenza < 12%.

Creazione di percorsi ad andamento regolare e ben illuminati.

Possibili servizi

Valutazione di accessibilità dell’area, delle azioni che si potrebbero adottare, sviluppo di una adeguata comunicazione delle caratteristiche presenti.

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Possibili necessità

Entrare

Possibili attenzioni

L’ingresso deve permettere l’impiego di un passeggino.

L’eventuale dislivello dev’essere superato possibilmente con l’inserimento di una rampa o un raccordo nel rispetto degli spazi di manovra, con pavimentazioni, illuminazione, arredi adeguati.

La porta, di dimensioni adeguate, dev’essere facilmente manovrabile (peso, maniglia, direzione, complanarità). Prevedere zerbini a scomparsa nella pavimentazione. 

Il benvenuto è spesso collegato all’immagine esterna della struttura. Attenzione a renderla riconoscibile, illuminata, protetta dalle intemperie.

Possibili servizi

Progettazione di soluzioni che migliorano l’affordance, cioè l’attrattività di uno spazio anche perché risponde positivamente a bisogni percettivi e di orientamento che rispondono a livello neurologico e biologico. L’uso appropriato di forme e colori, la presenza di elementi di protezione, di un’adeguata illuminazione, di piante, di elementi di riconoscimento, aiuta a comunicare accoglienza e benessere. 

Progettazione di una adeguata comunicazione delle caratteristiche presenti, comprensiva di foto e video degli spazi.

Formazione degli addetti per l’accoglienza e la comunicazione con le persone con disabilità.

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Possibili necessità

Fruire degli spazi di ristorazione

Possibili attenzioni

Porre attenzione alle caratteristiche dei passaggi (dimensioni, andamenti, materiali, illuminazione, arredi, pavimenti, ecc.), in modo che possano essere utilizzati da tutti. È necessario che gli spazi tra i tavoli e i tavoli stessi permettano l’accostamento dei passeggini. Sono da preferirsi arredi mobili e flessibili evitando soluzioni rigide quali i tavoli con panche. 

Prevedere in dotazione sedie di altezze adeguate, seggioloni, cuscini.

Prevedere menù adatti ai bambini e presentazione di piatti che facilitino l’assunzione del cibo (come la carne già tagliata ad esempio) e la dotazione di posate e stoviglie per bambini.

Possibili servizi

Predisposizione di verifiche o progetti di accessibilità incluse le soluzioni per arredi e ausili.

Sviluppo di una adeguata comunicazione delle caratteristiche presenti.

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Possibili necessità

Fruire dei servizi igienici

Possibili attenzioni

I servizi igienici per il pubblico potrebbero essere opportunamente singoli o doppi ma egualmente accessibili. (Nelle strutture ricettive anglosassoni di recente realizzazione si trovano servizi igienici accessibili doppi ed entrambi dotati di fasciatoi).

La porta di accesso per ragioni di fruibilità e di sicurezza dev’essere scorrevole o ad apertura esterna. 

Il servizio igienico dev’essere confortevole e gradevole, dotato di sgabello o lavandino ribassato, vasino, riduttore asse WC, fasciatoio e raccoglitore richiudibile di pannolini usati.

Controllare l’altezza degli specchi per consentirne l’uso da parte di tutti.

Essenziale è la corretta manutenzione e pulizia.

Possibili servizi

Predisposizione di verifiche o progetti di accessibilità incluse le soluzioni per arredi e ausili.

Sviluppo di una adeguata comunicazione delle caratteristiche presenti.

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Possibili necessità

Considerare la condizione specifica delle persone in caso di emergenza

Possibili attenzioni

Considerare il corretto dimensionamento dei percorsi e il posizionamento delle uscite in modo tale da facilitare l’esodo in caso di emergenza, rispettando le opportune distanze tra i tavoli, mantenendo i percorsi principali privi di ingombri.

Possibili servizi

Sviluppo di soluzioni appropriate e/o di una adeguata comunicazione delle informazioni circa la sicurezza in condizioni di emergenza.

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