Prèsentation

La passion pour la terre et ses fruits est le fil conducteur qui depuis les années 50 jusqu’à aujourd’hui a conduit la ferme familiale à être l’une des principales à Siamaggiore, Pardu Nou, en Sardaigne.

Les grands-parents de Léonard ont été les premiers à cultiver tous les secrets du métier, se spécialisant dans la production d’agrumes, de fruits et légumes et aussi dans l’élevage.

De la naissance à aujourd’hui, l’entreprise a connu différentes phases de production jusqu’à ce que Leonardo, en vertu de ses études à l’Université d’agronomie de Sassari, a décidé de s’occuper de la direction de l’activité.

Depuis 2019, l’entreprise a été revalorisée, en rénovant les anciens bâtiments et en les transformant en laboratoires alimentaires, modifiant également la production originale.

Leonardo a décidé d’entreprendre une voie entrepreneuriale plus linéaire et précise et de se spécialiser dans la production de confiture. Pas n’importe quelle confiture, mais faite à partir de fruits frais récoltés au maximum dans les 48 heures précédentes. Un choix important qui naît de la nécessité de créer un produit sain, authentique, qui conserve intactes les caractéristiques du fruit et qui rappelle la confiture d’une fois produite à la maison par nos grands-mères.

Grâce à cette ligne, en 2021, Le Conserve di Chicco a eu le prix de la meilleure conserve de Sardaigne.

La société propose des visites guidées, les plus inclusives possibles, dans l’entreprise et entre les arbres fruitiers. Avec le projet SOFIA, des orientations pour améliorer l’accessibilité physique et sensorielle ont été développées.

Michele Mandelli

email: michele@granatastudio.it

Contatto: Leonardo Pisanu

Facebook: https://facebook.com/leconservedichiccosardegna

Instagram: https://instagram.com/le_conserve_di_chicco